有盆友常常問(wèn)火鍋店、麻辣燙、火鍋串串的差別是啥？沒(méi)有錯(cuò)他們?nèi)谴恪?/p>

針對(duì)成都人而言，全部的菜，了解不認(rèn)識(shí)的，常有一種烹飪方法，就是說(shuō)用來(lái)燙火鍋，有閑情雅致的就穿在竹簽子上，一串一串的裝進(jìn)去燙，感覺(jué)火鍋串串不太雅致的就立即制成串串香是能夠的。

同一鍋菜的不一樣食用方法，吃出去的實(shí)際上全是火鍋料的味兒。對(duì)于差別，只取決于你是用干碟蘸醬還是油碟蘸醬。

因此與其說(shuō)是人們吃的是菜，還不如說(shuō)是人們吃的是火鍋底料。而針對(duì)中醫(yī)學(xué)而言，內(nèi)蒙古火鍋底料才算是樣子。

不論是火鍋店還是火鍋串串，是串串香還是麻辣燙，高湯是最為重要的。在制做調(diào)料上，不一樣的火鍋店種類，有不一樣的火鍋店料汁和不一樣的調(diào)味品，總數(shù)達(dá)到30多種多樣。例如傳統(tǒng)式料汁的配置會(huì)采用成都郫縣辣豆瓣、豆豉、甘孜州的黃奶油、漢源花椒為原材料。

炒內(nèi)蒙古火鍋底料哪家好還必須:朝天椒，豆瓣，姜，蒜頭，水豆豉，江米酒，酒釀，老冰糖，小蔥，白寇，三奈，丁香花，白蔻，香果，孜然粉，八角茴香，夏枯草，山梔子，排草，草扣，甘松，茯苓，篳撥，香茅草，八角，良姜香茅草，茴香，百里香等。這一華麗的成分表，占有了中藥柜的江山半壁。

要看前一行就了解為何吃完火鍋以后會(huì)滿臉紅通通了，發(fā)完一身汗，嘔吐許多陣年老痰和流鼻涕，寒被排了。

蔥、姜、蒜、酒、朝天椒、醪，主推辛溫散發(fā)。接下去是清熱利濕的：白寇、砂仁、白蔻、丁香花、草豆寇、排草、甘松、茯苓、篳撥、香茅草、香茅草、良姜、百里香、香果。隨后就是說(shuō)暖胃腸的：黃奶油、麻椒、三奈、孜然粉、八角茴香、八角，茴香。最終一組是和胃的：水豆豉、夏枯草、老冰糖、豆瓣。這一組味甘，不疾不徐，切合脾的脾氣：和。

之上這種的組成，小結(jié)起來(lái)就是說(shuō)：彭中、祛寒、去濕。那激情絕對(duì)是發(fā)自肺腑的，實(shí)在！氣侯濕冷，黏黏糊糊，全靠這一鍋鍋火鍋店，吃下去，發(fā)了汗，連發(fā)燒感冒也一并給除開(kāi)。

因此，要想火鍋店涮得好，平常健康養(yǎng)生免不了。

火鍋能夠化濕。針對(duì)寒濕體質(zhì)的人而言，的確很適合、很可口。像我這樣長(zhǎng)期性寒的身體素質(zhì)，吃麻辣燙真是不必太爽，原本有嚴(yán)重便秘的，有時(shí)候吃一頓火鍋店，排便反倒越順暢，那叫一個(gè)舒服。

而針對(duì)這些人體特別好，十天九吃串的人，吃完火鍋，約上擼友，街邊走一走，讓這些內(nèi)蒙古火鍋底料廠家的溫存散在人體行走，消助消化，寒呀濕呀還可以消于無(wú)形中，吃麻辣燙也吃出了健康養(yǎng)生的覺(jué)得。

對(duì)擼友較大的愛(ài)，就是說(shuō)愛(ài)吃的情況下就約起來(lái)。